Responsable de la producción y distribución de comidas colectivas y no perecederas para el Brady Senior Center. Responsable de la preparación, cocción y servicio de las comidas del menú diario. Hace cumplir los procedimientos sanitarios de manipulación de alimentos y de almacenamiento de alimentos y, al mismo tiempo, es responsable de capacitar a todos los voluntarios de la cocina sobre procedimientos de seguridad, manipulación de alimentos y funcionamiento de todos los equipos de cocina.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:

• Responsable de la preparación, cocción y servicio de las comidas del menú diario.
• Responsable de capacitar a todos los voluntarios de la cocina sobre procedimientos de seguridad, manipulación de alimentos y funcionamiento de todos los equipos de cocina.
• Responsable del inventario de insumos de cocina y perecederos.
• Responsable de la limpieza del comedor y lavado de platos.
• Responsable de mantener los registros de cocina y toda la demás documentación necesaria para el cumplimiento del código y el programa.
• Hace cumplir los procedimientos sanitarios de manipulación de alimentos y procedimientos de almacenamiento de alimentos en la despensa/refrigerador/congelador.
• Inspecciona periódicamente la cocina, la despensa, la cámara frigorífica y el congelador para comprobar el orden y la limpieza.
• Se adhiere a las pautas del programa de nutrición establecidas por los programas gubernamentales.

OTRAS DEBERES :

• Trabaja con el personal del programa como miembro del equipo y asiste a todas las reuniones y capacitaciones del personal.
• Deberes adicionales asignados por el Gerente de Cocina y el Gerente de Programa
• Apoya la misión, los valores y la visión de Caridades Católicas

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN :

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente.
• Certificación de manipulador de alimentos
• Experiencia en cocina para grupos grandes.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y HABILIDADES:

• conocimientos de informática
• Excelentes habilidades de comunicación, tanto verbal como escrita.
• Capacidad para seguir instrucciones en procedimientos sanitarios alimentarios.

OTROS REQUISITOS: (verificación de antecedentes, historial de manejo, idioma, examen físico)

• Verificación de antecedentes: este puesto requiere una verificación de antecedentes penales.
• Registro de conducción: N/A
• Requisitos de idioma: bilingüe inglés/español
• Exámenes de salud : examen anual de tuberculosis, otros exámenes de salud pública o vacunas según lo indique el programa.

Exigencias físicas: Durante el desempeño de las funciones de este trabajo, el empleado es:

• Con frecuencia se requiere usar las manos para manipular o sentir objetos, herramientas o controles.
• Frecuentemente se requiere alcanzar con manos y brazos.
• Ocasionalmente expuesto a condiciones húmedas, frías y/o húmedas.

Tipo de trabajo: tiempo completo

Pago: Hasta $18.00 por hora

Beneficios:

• Seguro dental
• Horario flexible
• Seguro de salud
• tiempo libre remunerado
• Programa de referencia
• Seguro de visión

Nivel de experiencia:

• 1 año

Cambio:

• Turno de dia

Preguntas de solicitud:

• ¿Hablas con fluidez inglés y español?

Experiencia:

• Cocina: 1 año (Requisito deseable)

Idioma:

• Español (Requerido)

Lugar de Trabajo: En persona