Experiencia en FOH con amplia experiencia en pedidos y gestión de inventario.
Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad comprobada para fomentar la cultura, retener empleados y desarrollar equipos.
Una sólida experiencia en cumplimiento de normas de seguridad y saneamiento.
Requisito de educación básica: título universitario asociado o experiencia equivalente
Experiencia básica en gestión: 2 años.
Experiencia funcional básica: 2 años de experiencia laboral en servicios de alimentación, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, patios de comidas de centros comerciales, etc.
Beneficios
Debe ser flexible con los fines de semana y feriados según lo dicte el negocio y ofrecer un salario competitivo con un paquete completo de beneficios que entra en vigencia de inmediato.
Sodexo ofrece una gama completa de beneficios que incluyen tiempo libre pago, feriados, atención médica, dental, de la vista, 401K, acceso a programas de capacitación y desarrollo continuos, reembolso de matrícula y programas de salud y bienestar.
Sodexo ofrece una compensación justa y equitativa, parcialmente determinada por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante.
Responsabilidades
El gerente de operaciones de alimentos dirigirá todas las operaciones de FOH, incluida la capacitación y el desarrollo de FOH, la nómina, la gestión de inventario, el cuidado de la apariencia y la gestión del servicio.
Dirigir y supervisar todas las operaciones diarias del servicio a los empleados por horas.
Desarrollar, orientar e interactuar con supervisores y empleados de primera línea.
Alcanzar los objetivos y metas financieras de la empresa y del cliente.
Desarrollar y mantener relaciones con clientes y consumidores.
Trabajar de forma práctica con el equipo
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y saneamiento.
Proporciona liderazgo y supervisión para el personal de nivel exento y no exento del servicio de alimentos en el lugar en la entrega de nuestro acuerdo contractual con el cliente.
Proporciona supervisión de los servicios de alimentación en la cuenta/unidad para garantizar la satisfacción y retención del cliente para la empresa.
Implementa prácticas comerciales para defender la misión, los valores y los compromisos de la empresa asumidos en el acuerdo contractual con el cliente de Sodexo.
Establece un ambiente de trabajo seguro.
Utiliza herramientas y programas de Sodexo para desarrollar relaciones con clientes, consumidores y personal, para garantizar la retención de cuentas.
Implementa y utiliza plenamente todas las herramientas y programas de Sodexo para garantizar resultados financieros.
Dirige las operaciones diarias del servicio de alimentos para garantizar que los empleados tengan el equipo, el inventario y los recursos adecuados, y garantiza que se cumplan los estándares operativos y los requisitos reglamentarios.
Desarrolla e implementa planes, proyectos, con objetivos, métodos, cronogramas y presupuesto definidos para apoyar el plan estratégico del cliente y de Sodexo.
Garantiza el cumplimiento de todos los estándares de RR.HH. para Sodexo, el cliente y las agencias reguladoras.
