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Asistente de Cocina con experiencia en Phoenix AZ

Descripción Completa

Descripción del trabajo

Calificaciones

  • Mínimo 2 años de experiencia en la gestión de una cocina de producción o de un restaurante

Beneficios

  • A partir de $65.000/año
  • Oportunidad de obtener bono trimestral y súper bono de fin de año
  • Oportunidades para avanzar en la carrera profesional
  • Paquete completo de beneficios

Responsabilidades

  • Esto incluye la responsabilidad de las diversas tareas involucradas en la operación general de la Cocina/Comisaría de Producción Central, incluyendo, entre otras, la lista de preparación/producción diaria, los gastos, la falta de productos, todos los aspectos del control de inventario, la compra y recepción de productos.
  • Este puesto reportará al Gerente de Cocina de Producción.
  • Asumir la responsabilidad de toda la producción y almacenamiento de alimentos de la sucursal y establecer niveles de inventario par para todos los productos.
  • Asignar requisiciones y supervisar la entrega diaria de alimentos y diversos bienes/productos a las unidades del aeropuerto, al tiempo que se garantiza la entrega puntual y precisa.
  • Esto incluirá la inspección adecuada de todos los productos entregados, la toma de temperaturas y la inspección de las fechas de todos los productos perecederos, y la comparación de los productos entregados con las especificaciones de la factura, el tamaño del paquete y la cantidad de unidades recibidas.
  • Inspeccionar los alimentos y su preparación para garantizar que cumplan con los estándares de calidad, recetas y control de porciones de la empresa; cumplir con las normas y especificaciones de seguridad alimentaria locales, estatales y federales; investigar y resolver quejas sobre el servicio y la calidad de los alimentos; y monitorear y mantener todos los registros de control de calidad, incluidas las listas de verificación requeridas.
  • Hacer cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como mantener los estándares estatales de salud y saneamiento (HACCP, OHSA, etc.)
  • Garantizar un entorno de trabajo seguro para todos los miembros del equipo al tiempo que se aplican las pautas de seguridad y se concientiza sobre la seguridad en la cocina.

Tu aplicación a sido enviada

Asistente de Cocina con experiencia en Phoenix AZ
$65.000 USD
Presencial
Restaurantes – Chef – Cocina
Phoenix AZ
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