Control de Calidad de Lunes a Viernes Full Time en Los Angeles CA

Tina’s Burritos es la marca CPG líder de burritos individuales congelados en Estados Unidos y es propiedad de Camino Real Foods, Inc. Horneamos diariamente un millón de burritos económicos en nuestra fábrica de Los Ángeles, CA, y los servimos a los amantes de los burritos que aprecian el buen sabor. , conveniencia y comidas rápidas repletas de importantes nutrientes diarios. Todos nuestros productos se cocinan a fuego lento en calderas grandes para que las especias y los sabores se combinen para obtener un perfil de sabor líder en la industria y luego se congelan rápidamente para obtener frescura. 

Responsabilidades

• Garantiza que todos los materiales y productos terminados pertenecientes al ciclo de vida de los materiales (recepción, almacenamiento, transferencias, producción de alimentos, puesta en escena/transferencia de productos terminados, etc.) cumplan totalmente con todos los requisitos de seguridad/defensa alimentaria, HACCP, GMP y USDA. (en adelante denominados conjuntamente “Seguridad Alimentaria”).
• Experiencia de supervisión en la gestión de técnicos de control de calidad.
• Se asocia con la contraparte de turno y la gestión de control de calidad para diseñar, desarrollar e implementar documentación , SOP, capacitación y programas de control de procesos efectivos en apoyo del análisis de la causa raíz y metodologías de resolución de problemas relacionados con la gestión efectiva y la optimización continua de todos los alimentos. Sistemas y procedimientos de seguridad y GFSI/SQF Nivel 2.
•  Colaboración  con la gestión de control de calidad y equipos/administración multifuncionales para garantizar el cumplimiento total de todas las políticas de control de plagas, limpieza y saneamiento, controles de alérgenos y contaminación cruzada, seguimiento y trazabilidad de códigos de fecha/lote, pruebas de laboratorio de control de calidad en el sitio, etc.).
• Orienta, desarrolla y motiva eficazmente a todo el personal de control de calidad a nivel de turno brindándoles la orientación necesaria y continua para optimizar el desempeño del control de calidad/equipo y el crecimiento personal.
• Revisa y resuelve eficazmente problemas relacionados con productos y/o quejas de los consumidores, al mismo tiempo que cumple con los requisitos de mantenimiento de registros de la Compañía que detallan el análisis de la causa raíz y las soluciones.
• Se reúne con personal multifuncional de la empresa, proveedores, clientes y representantes de calidad (según sea necesario), así como con otros líderes de la empresa para discutir y resolver problemas de calidad a nivel de causa raíz.

• Se asocia con la contraparte de turno y la gestión de control de calidad para diseñar, desarrollar, implementar y gestionar sistemas, políticas y procedimientos eficaces de seguridad alimentaria para optimizar completamente el papel y las funciones del control de calidad en todos los modelos multifuncionales.

• Acompaña regularmente al USDA y a otros funcionarios durante todas las inspecciones regulatorias, al tiempo que comunica de manera efectiva las políticas internas y/o los planes de acción correctiva de la causa raíz para garantizar el cumplimiento. 
• Se mantiene actualizado sobre las últimas prácticas, estándares, habilidades técnicas y regulaciones de control de calidad impulsadas por la industria asociadas con la producción de alimentos, la seguridad alimentaria y las prácticas de control de calidad, al tiempo que mantiene un conocimiento integral de todos los productos fabricados por la Compañía, así como de todas las materias primas. embalaje y procesos requeridos en el proceso de producción.
• Asociarse con la contraparte de turno y la gerencia de control de calidad para investigar, documentar, curar e informar de manera efectiva todos los incidentes de seguridad alimentaria, como la contaminación de ingredientes y productos, la gestión de detección de detectores de metales (identificando cualquier sustancia extraña no alimentaria),

Cualificaciones y herramientas de gestión necesarias para el éxito:

• Mínimo de 5 años de experiencia en control de calidad/seguridad alimentaria dentro de un entorno de producción de alimentos, regulado por USDA, FDA (la experiencia SQF es una ventaja).
• Licenciatura en Ciencias de los Alimentos, Ingeniería o campo relacionado (también se considerará experiencia similar en control de calidad, producción de alimentos, fabricación farmacéutica y/o química).
• Comprensión avanzada y conocimiento demostrado de las regulaciones alimentarias de la FDA y el USDA, las GMP y HACCP (la certificación HACCP es una ventaja).
• Conocimiento y aplicación demostrados del control estadístico de procesos, técnicas y herramientas de aseguramiento de la calidad , así como principios de gestión de la calidad en entornos de fabricación de alimentos, químicos y/o farmacéuticos.
• Conocimiento demostrado de operaciones de fabricación efectivas y seguras, incluida la seguridad del producto y de los miembros del equipo, la calidad del producto (tasas de éxito) y los controles de costos asociados (minimizando el tiempo de inactividad y el desperdicio, optimizando el rendimiento).
• Habilidades efectivas de diagnóstico y resolución de problemas basadas en la causa raíz.
• Capacidad demostrada para formular y comprender ecuaciones matemáticas complejas, incluido el análisis estadístico básico.

Requerimientos físicos :

• El empleado debe tener la capacidad de levantar 50 libras. en estantes hasta la cintura.
• El empleado debe tener la capacidad de transportar/levantar entre 10 y 55 libras.
• Flexión frecuente de cintura/rodillas
• Con frecuencia se requiere pararse, caminar, sentarse y usar las manos o los dedos.
• Exposición a un entorno de producción de alimentos con temperaturas múltiples y regulado por control de calidad.
• Requerido para trabajar en ambientes refrigerados y congelados, cerca de maquinaria ruidosa y espacios confinados como parte de las actividades diarias de producción y control de calidad.

Mire este breve video para escuchar qué hace que los burritos de Tina sean tan especiales en palabras de nuestros empleados, gerentes y director ejecutivo.