Resumen de posición

Reportando al Director de Área, el Gerente del Restaurante es responsable de proteger y entregar la marca Del Taco, para aumentar las ventas y maximizar la eficiencia y rentabilidad del restaurante al liderar Del Taco Way.

Funciones laborales esenciales

• Dotar de personal completo a la tienda con gente de calidad.
• Reclutar, contratar y retener a todos los empleados del restaurante.
• Asegurar que todo el equipo esté certificado según el proceso de formación vigente en todo momento.
• Creando una cultura orientada al servicio.
• Fomentar un ambiente de diversión y trabajo en equipo.
• Evaluar el desempeño y recomendar aumentos salariales.
• Recomendar, aprobar y administrar medidas disciplinarias, suspensión y/o despido
• Desarrollar y hacer crecer a los miembros del equipo y futuros gerentes.

Entregar la marca a todos a la manera Del Taco:

• Ejecutar los estándares de Del Taco y utilizar nuestros procesos y sistemas el 100% del tiempo.
• Mantenimiento de las instalaciones y áreas de clientes.
• Mantener todos los equipos según los estándares operativos y de seguridad.
• Entregando siempre solo productos de calidad según los estándares de Del Taco
• Cumplir con los horarios y estándares de limpieza.
• Garantizar que los empleados usen el uniforme adecuado.
• Garantizar una experiencia de servicio consistente
• Garantizar que el POP y la señalización estén presentes y en la ubicación aprobada

Logre o supere el plan de ventas y aumente el número de clientes y su lealtad mediante:

• Identificar y comunicar objetivos de ventas (diarios, semanales, año tras año)
• Garantizar que las personas adecuadas estén en los lugares adecuados según las ventas proyectadas/reales
• Aumentar el número de clientes y el promedio de cheques, y maximizar la capacidad y el valor para el cliente.
• Identificar y ejecutar oportunidades de marketing en tiendas locales para atraer nuevos clientes.
• Estar al tanto de los eventos locales; Comprender el área comercial actual de las tiendas y la competencia.
• Velocidad de ejecución (velocidad con una sonrisa) y estándares de servicio.
• Ejecutar impecablemente promociones y campañas de marketing.

Lograr o superar el plan de rentabilidad mediante:

• Mantener los niveles de dotación de personal según las ventas reales.
• Cumplir con las leyes laborales
• Ordenar y gestionar con precisión el inventario para reducir el desperdicio y evitar robos.
• Garantizar que los procedimientos y estándares de manejo de efectivo estén implementados y se sigan
• Realizar auditorías de efectivo y abordar los problemas identificados.
• Ejecutar estándares de seguridad y salud.
• Minimizar los costos de R&M/Suministros y Servicios mediante la gestión eficiente de los proveedores de servicios
• Lograr y comunicar objetivos de costos controlables
• Puede realizar otras responsabilidades que le sean asignadas. Las responsabilidades y deberes pueden cambiar cuando las circunstancias lo exijan. (p. ej., emergencias, cambios en la carga de trabajo, trabajos urgentes o desarrollos técnicos)

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y EXPERIENCIA

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente
• 3 – 5 años de experiencia en la industria QSR / concepto de servicio completo
• Certificado ServSafe
• Fluido en inglés; El español es plus.
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales; gran trato telefónico
• Excelentes habilidades organizativas; orientado al detalle; preciso
• Excelentes habilidades analíticas, de resolución de problemas y matemáticas.
• Capacidad para trabajar con supervisión mínima, bajo presión.
• Capacidad comprobada para liderar y motivar a un equipo diverso y promover el aprendizaje, el desarrollo y el crecimiento profesional.

REQUISITOS FÍSICOS/AMBIENTE/CONDICIONES DE TRABAJO

• Ambiente de oficina y restaurante. Períodos prolongados de estar de pie, sentado, escribiendo y mirando la pantalla de una computadora. También puede requerir algo de alcance, agacharse y levantar algo.
• Capacidad para conducir/viajar a restaurantes dentro del área asignada, incluidos algunos viajes nocturnos.
• Se requiere licencia de conducir válida y comprobante de seguro del vehículo.

LIMITACIONES Y DESCARGO DE RESPONSABILIDAD

El perfil del puesto anterior tiene como objetivo describir la naturaleza general y el nivel del trabajo que se realiza; No pretende ser interpretado como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, deberes y habilidades requeridas para el puesto.

Esta descripción de trabajo de ninguna manera establece ni implica que estas sean las únicas funciones que debe realizar el empleado que ocupa este puesto. Se requerirá que los empleados sigan cualquier otra instrucción relacionada con el trabajo y realicen otras tareas relacionadas con el trabajo solicitadas por su Gerente de conformidad con las leyes federales y estatales.

Los requisitos son representativos de niveles mínimos de conocimientos, habilidades y/o capacidades. Para realizar este trabajo con éxito, el empleado debe poseer las habilidades o aptitudes para realizar cada tarea de manera competente.

La capacidad para realizar de manera competente todas las tareas esenciales del puesto, con o sin ajustes razonables, el compromiso demostrado con el puesto y la capacidad de trabajar productivamente como miembro de un equipo o grupo de trabajo son requisitos básicos de todos los puestos en Del Taco.

La continuidad del empleo se realiza a voluntad.

Del Taco está totalmente comprometido con la igualdad de oportunidades laborales y con atraer, retener, desarrollar y promover a los empleados más calificados sin importar su raza, género, color, religión, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad física o mental, estado de ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra característica prohibida por la ley federal o estatal. Estamos dedicados a brindar un ambiente de trabajo libre de discriminación y acoso, y donde los empleados sean tratados con respeto y dignidad.