Descripción del trabajo

Responsabilidades

• Reporta a: ChefResumen del trabajo: Responsable de garantizar la limpieza y desinfección de platos, vajilla, cristalería, ollas, sartenes y utensilios mediante métodos de limpieza manuales y a máquina.
• Principales áreas de responsabilidad:Además, se espera que los lavaplatos mantengan el área de lavado de platos limpia y segura. Raspar, enjuagar y cargar platos y utensilios en la máquina lavaplatos.
• Lave y desinfecte platos, cristalería, cubiertos, ollas o sartenes, utilizando lavavajillas o a mano.
• Coloque platos, utensilios o equipos de cocina limpios en áreas de almacenamiento.
• Clasificar y retirar la basura, colocándola en áreas de recogida designadas.
• Barrer o trapear pisos
• Mantener las áreas de trabajo, equipos o utensilios de cocina en condiciones limpias y ordenadas.
• Limpiar los botes de basura con agua y jabón.
• Almacenar suministros. Almacenar suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, alacenas o refrigeradores.
• Trasladar suministros o equipos entre áreas de almacenamiento y de trabajo, a mano o utilizando carretillas manuales.
• Lavavajillas limpio: se estropea al final de la noche
• Realizar tareas de limpieza adicionales según se solicite.
• Mantener un enfoque positivo y profesional hacia los compañeros de trabajo y los clientes.