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Lavavajillas en Caguas PR

Descripción Completa

Descripción completa del empleo

 

Highgate es una empresa líder en gestión hotelera e inversión inmobiliaria, ampliamente reconocida como innovadora en la industria. Highgate es el actor dominante en los mercados de entrada de Estados Unidos, incluidos Nueva York, Boston, Miami, San Francisco y Honolulu, con una presencia en rápida expansión en Europa, América Latina y el Caribe. La cartera de propiedades globales de Highgate representa un valor de activos agregado que supera los $20 mil millones y genera más de $5 mil millones en ingresos acumulados. La empresa brinda orientación experta en todas las etapas del ciclo de la propiedad hotelera, desde la planificación y el desarrollo hasta la recapitalización o disposición. Highgate también tiene la creatividad y el ancho de banda para desarrollar marcas hoteleras a medida y utiliza herramientas de gestión de ingresos patentadas líderes en la industria que identifican y predicen la dinámica cambiante del mercado para impulsar el rendimiento y maximizar el valor de los activos. Con un equipo ejecutivo formado por algunos de los líderes en gestión hotelera más experimentados de la industria, la empresa es un socio de confianza para los principales grupos de propietarios y las principales marcas hoteleras. Highgate tiene oficinas corporativas en Londres, Nueva York, Dallas y Seattle.

Ubicación:

A pocos pasos del animado distrito de Condado y de las cristalinas aguas de su famosa playa, este hotel de nueva construcción cuenta con 233 habitaciones y suites con vistas al mar y un diseño moderno con influencias de la decoración española y europea. Los huéspedes también podrán disfrutar del amplio bar y la piscina en la azotea, que ofrecen una programación única.

Descripción general:

El encargado de cocina, lavaplatos y vajilla es responsable de mantener la limpieza y el almacenamiento adecuado de toda la vajilla, cristalería y cubertería, y de garantizar los más altos estándares de higiene. También es responsable de ayudar al personal de cocina a mantener la limpieza de la cocina y de todas las áreas de almacenamiento; específicamente, de limpiar todo el equipo, los utensilios y el área de trabajo física. También es responsable de ayudar con el almacenamiento y la rotación adecuados de los alimentos.

Responsabilidades:

  • Mantener un alto estándar de limpieza y orden en todas las cocinas, muelle trasero, contenedores de basura y áreas de trabajo de servicios públicos.
  • Limpieza pesada de hornos, parrillas, fregaderos, paredes, pisos, refrigeradores y congeladores y otros equipos pesados ​​de cocina.
  • Lavar ollas, sartenes y utensilios de cocina siguiendo el procedimiento adecuado para su limpieza y saneamiento, y aspirar las áreas alfombradas en las salidas de alimentos y bebidas.
  • Barrer, trapear y lavar pisos en todas las áreas de alimentos y bebidas, cocina, restaurante y área de muelle.
  • Mantener informada a la gerencia sobre la escasez de equipos y suministros.
  • Operar el equipo de lavado de platos para garantizar que toda la porcelana, el vidrio y la plata se limpien completamente y se mantenga la higiene de los mismos.
  • Devuelva toda la porcelana, el vidrio y la plata limpios a su lugar de almacenamiento adecuado teniendo cuidado de minimizar las roturas.
  • Conocimiento de técnicas adecuadas de manipulación segura de todos los productos químicos utilizados.
  • Informe inmediatamente a la gerencia sobre cualquier equipo defectuoso.
  • Vacíe la basura de las áreas de Alimentos y Bebidas en el contenedor del hotel.
  • Conozca la ubicación y el funcionamiento de todos los equipos de extinción de incendios.
  • Practique hábitos de trabajo seguros en todo momento para evitar posibles lesiones a usted mismo o a otros empleados.
  • Siga los procedimientos adecuados en el desmontaje, limpieza y montaje de todo el equipo de cocina, según sea necesario.
  • Siga todas las normas de saneamiento.
  • Ayudar en el montaje y desmontaje del buffet del restaurante según sea necesario.
  • Ayudar a los banquetes suministrando porcelana, cristalería y plata según lo requiera la demanda comercial.

 

Cualificaciones:

  • Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalente y/o experiencia en hotel o campo relacionado.
  • A veces se requieren horarios flexibles y largos.
  • Trabajo pesado: ejercer hasta 100 libras de fuerza ocasionalmente, y/o 50 libras de fuerza con frecuencia y/o hasta 20 libras de fuerza constantemente para levantar, transportar, empujar, jalar o mover objetos de alguna otra manera.
  • Capacidad para permanecer de pie durante todo el turno.
  • Capacidad de soportar variaciones de temperatura, tanto caliente como fría.
  • Mantenga una actitud cálida y amistosa en todo momento.
  • Debe ser capaz de comunicarse eficazmente, tanto verbalmente como por escrito, con todos los niveles de empleados e invitados de una manera atenta, amigable, cortés y orientada al servicio.
  • Debe ser eficaz para escuchar, comprender y aclarar las inquietudes planteadas por los empleados y los huéspedes.
  • Debe ser capaz de realizar múltiples tareas y priorizar las funciones departamentales para cumplir con los plazos.
  • Abordar todos los encuentros con huéspedes y empleados de una manera atenta, amigable, cortés y orientada al servicio.
  • Asistir a todas las reuniones y capacitaciones requeridas por el hotel.
  • Mantener una asistencia regular de acuerdo con los Estándares del Hotel Highgate, según lo requiera la programación, que variará según las necesidades del hotel.
  • Mantener altos estándares de apariencia y aseo personal, lo que incluye usar el uniforme y la etiqueta con el nombre adecuados.
  • Cumplir con los estándares y regulaciones del Hotel Highgate para fomentar operaciones hoteleras seguras y eficientes.
  • Maximizar los esfuerzos hacia la productividad, identificar áreas problemáticas y ayudar en la implementación de soluciones.
  • Debe ser eficaz en el manejo de problemas, incluyendo anticiparlos, prevenirlos, identificarlos y resolverlos según sea necesario.
  • Debe ser capaz de comprender y aplicar información compleja, datos, etc. de diversas fuentes para cumplir objetivos apropiados.
  • Debe ser capaz de realizar capacitación cruzada en otras áreas relacionadas con el hotel.
  • Debe ser capaz de mostrar iniciativa, incluida la anticipación de las necesidades de los huéspedes o de las operaciones.
  • Realizar otras tareas según lo solicite la gerencia.

 

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Lavavajillas en Caguas PR
Presencial
Restaurantes – Chef – Cocina
Caguas PR
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