FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

• Asumir la responsabilidad de la limpieza de toda la vajilla.
• Cargar, hacer funcionar y descargar la máquina lavaplatos
• Mantenga limpia la máquina lavaplatos e informe cualquier problema funcional o mecánico a su supervisor de primer nivel.
• Controle la temperatura del agua del lavavajillas y los niveles de productos químicos para garantizar un ciclo de lavado higiénico.
• Lave y guarde toda la vajilla y los utensilios de cocina.
• Mantenga el lavaplatos limpio y organizado
• Mantener niveles adecuados de vajilla limpia en el comedor y la cocina.
• Embolsar y transportar la basura de la cocina al contenedor
• Manipule la vajilla con cuidado para evitar roturas y pérdidas.
• Mantener niveles adecuados de detergentes para platos y productos de limpieza.
• Limpiar las áreas de preparación y producción de alimentos según sea necesario.

OTROS DEBERES Y RESPONSABILIDADES

• Asiste a todas las reuniones programadas de empleados.
• Realizar otras tareas relacionadas según lo asignado por el chef ejecutivo, el subchef y el director de alimentos y bebidas.
• Fomentar hábitos de trabajo seguros y un entorno de trabajo seguro en todo momento.
• Garantizar un ambiente de trabajo seguro y una actitud segura por parte de todos los empleados en áreas de responsabilidad.

CALIFICACIONES MÍNIMAS Y EXPERIENCIA

• Creencia y adhesión a la Declaración de Fe y Misión de Los Navegantes.
• Debe poseer una actitud positiva y trabajar bien con otros miembros del equipo.
• Debe poder trabajar sin supervisión.
• Debe poder comunicarse claramente con los chefs y el personal del comedor.
• Esté dispuesto a seguir instrucciones y hacer preguntas para aclarar las cosas si es necesario.
• Ser capaz de trabajar en un entorno de cocina de ritmo rápido.
• No se requiere experiencia previa en lavado de platos.
• Debe cumplir con los manuales de los Navegantes y de Glen Eyrie en todo momento.