Buscamos un pastelero con experiencia para trabajar con nuestro equipo de cocina. Este puesto es de tiempo completo, 5 días a la semana, los turnos son de 12 p. m. a 8 p. m. Debe estar disponible los fines de semana. Ofrecemos seguro médico, dental y de la vista después de 60 días de trabajo a tiempo completo (mínimo 30 horas). Después de un año de empleo continuo a tiempo completo, ofrecemos dos semanas de vacaciones pagadas según la tarifa salarial habitual de los empleados.

Sobre nuestra Cultura…

Aquí en Tiny Boxwoods Productions nos apasionan tres cosas: la comida, el servicio y nuestros empleados. ¡Siempre estamos buscando gente buena que venga y se una a nuestra familia y haga de Tiny Boxwoods Productions lo mejor posible!

Ser parte del equipo de Tiny significa más que simplemente tener un trabajo. Creemos en nutrir y enseñar a nuestros empleados, brindar espacio para crecer y ofrecer oportunidades de liderazgo. La mejor parte de Tiny’s es de quién nos rodeamos todos los días. Estamos orgullosos de nuestra cultura y de los altos estándares que nos fijamos unos a otros. Queremos que las personas vengan a trabajar felices y se sientan atendidas, para que puedan brindar el mejor servicio a nuestros huéspedes.

Propósito del trabajo: Los pasteleros de Tiny’s Bakery preparan y producen nuestras masas para galletas, pasteles frescos, helados y productos salados preparados que respaldan a Milk & Cookies y nuestros restaurantes. Los pasteleros se preocupan profundamente por nuestra cultura y desempeñarán un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes. Los pasteleros ayudan en la preparación y producción de los pasteles diarios según las especificaciones y estándares establecidos por el chef pastelero ejecutivo en un ambiente rápido, dinámico y caluroso.

Deberes y responsabilidades: Los principales deberes y responsabilidades laborales de un pastelero incluyen, entre otros, los siguientes:

• Debe ser un apasionado de la repostería y la repostería.
• Debe poder seguir recetas tradicionales y modernas.
• Conocimientos en preparación y horneado de masas, galletas, muffins, donuts, bizcochos, natillas, scones, merengues, mousse, glaseados y otros tipos de repostería.
• Conocimiento de masas diversas, natillas, galletas, mousse, bizcochos, merengues, glaseados.
• Conocimiento de los métodos de mezcla, incluidos batir, batir y doblar.
• Conocimiento en una especialidad que incluye, entre otros; decoración de pasteles, galletas de azúcar, formación de rollos de canela, hogazas de pan, elaboración de pasteles, producción de helados, laminaciones, etc.
• Conocimiento de métodos y técnicas de acabado.
• Elaboración básica de pasteles de celebración y glaseado.
• Capacidad para operar equipos de horneado comerciales, incluidos hornos, mezcladores, transportadores y gabinetes de fermentación.
• Capacidad para medir con precisión ingredientes de horneado para producciones utilizando básculas o recipientes graduados.
• Habilidades básicas con el cuchillo que incluyen picar, cortar y cortar en cubitos.
• Maneja y almacena productos terminados.
• Comprensión de la terminología básica de pastelería.
• Inspeccionar los productos alimenticios para verificar su consistencia y calidad.
• Ayudar con la organización de funciones de banquetes, pedidos de salida y producción de desayunos.
• Gran atención al detalle y capacidad de resolución de problemas.
• Contribuye al esfuerzo del equipo al realizar las tareas de manera efectiva y rápida.
• Debe cumplir con las normas sanitarias, de seguridad y alimentarias.
• Mantiene una estación de trabajo limpia e higiénica con el ambiente adecuado.
• Debe mantener una apariencia ordenada, limpia y bien arreglada, cumpliendo con el estándar Planchado y Adaptado.
• Debe poder hablar, leer, escribir y comprender el idioma principal (inglés).
• Comunicación clara tanto verbal como escrita.
• Realiza otras tareas que se le asignen.

Tiny Boxwoods Productions ofrece salarios competitivos, comidas familiares diarias, generosos descuentos para empleados y hermosos espacios para trabajar.

Calificaciones: Tiny Boxwoods Productions requiere las calificaciones mínimas para desempeñar con éxito el puesto de Pastelero.

• Certificado de manipuladores de alimentos de Texas
• Experiencia mínima de dos años en pastelería.
• Requisito de etapa
• Disponibilidad flexible en programación
• Capacidad para realizar múltiples tareas
• Habilidad para trabajar como parte del equipo

Condiciones de trabajo: El titular trabajará en un restaurante y panadería y en el área de cocina y platos. Los peligros potenciales incluyen, entre otros, cortes, resbalones, tropezones, caídas y quemaduras. Se requiere lavado de manos frecuente.

Requisitos físicos: el titular debe permanecer de pie o caminar durante largos períodos de tiempo. Regularmente se requiere que el titular hable, escuche, se arrodille, empuje, tire, y ocasionalmente suba o baje escaleras, escaleras y rampas. Esta posición es muy activa y requiere la capacidad de levantar y transportar hasta 40 libras. y puede moverse constantemente en la cocina.

Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.