Calificaciones
•Este puesto requiere una excelente orientación al servicio al cliente, sólidas habilidades de gestión y la capacidad de guiar, capacitar y asesorar eficazmente al personal.
•El candidato ideal debe tener experiencia previa de supervisión exitosa en un entorno hotelero, como: restaurantes, hoteles, operaciones de cafeterías, catering, comida rápida, patios de comidas u operaciones de servicios de alimentos institucionales, así como una experiencia docente significativa.
•5 a 7 años de experiencia en servicio de alimentos y operaciones culinarias; Experiencia previa en producción de alimentos de gran volumen, restaurantes, venta minorista de alimentos u operaciones de servicios de alimentos institucionales; Se requiere experiencia previa en supervisión.
•Certificación actual de ServSafe® Manager o la capacidad de lograr esta certificación dentro de los 90 días posteriores al empleo; Debe mantener la certificación.
•Amplia familiaridad con las operaciones culinarias, la cadena de suministro de alimentos y la logística de cumplimiento en la industria de servicios de alimentos.
Responsabilidades
•Bajo la supervisión del Director de Cafés y Ventas Minoristas, y en estrecha colaboración con el Director de Desarrollo de la Fuerza Laboral y el equipo de Instrucción Culinaria, el Gerente es responsable de gestionar con éxito las operaciones de atención al público y de servicio en Michael R. Klein Center for Jobs & Justice, al tiempo que crea un ambiente de aprendizaje propicio y motivador para los estudiantes en el programa de capacitación laboral culinaria.
•También es responsable de mantener altos estándares de servicio al cliente, calidad y productividad, así como de impulsar una atmósfera colaborativa, impulsada por una misión y propicia para el personal, los estudiantes y los clientes.
Beneficios
•Seguro médico y dental (DCCK paga el 100% de las primas de los empleados por cobertura individual)
•Seguro de visión
